Mitglied der Steirischen Dorfwirte Spezialitäten vom Hochlandrind Wir vertreten die Philosophie eines steirischen Dorfwirts Das heißt für uns, dass sich das typische "Steirische" in der Wirtsstube, in der Küche und im Keller widerspiegeln soll. Gemeinsam legen wir Wert auf bodenständige Hausmannskost, die wir nach saisonalem Angebot zusammenstellen. Die Rohprodukte beziehen wir, so weit möglich, von den umliegenden Bauern. Schweinefleisch und Rindfleisch haben wir größtenteils aus unserer eigenen Landwirtschaft. Wir achten auf natürliche Fütterung und unsere Hochlandrinder in Freilandhaltung liegen uns sehr am Herzen. Im Bezirk Feldbach gibt es seit 1998 die steirischen Dorfwirte, eine Kooperation von Betrieben, die traditionelle Dorfwirte sind. Es wird gemeinsam Kulinarisches erarbeitet, immer unter einem anderen Motto, und der Gast freut sich schon auf die nächsten Schmankerln.